环孢子虫病引发关注，新州农业部门称本州农场农产品尚未被关联

近期环孢子虫病暴发引起消费者对生鲜农产品安全的关注。New Jersey Monthly称，相关污染已与切碎的冰山生菜产生关联；新泽西州农业部门表示，目前没有来自新泽西农场的农产品被关联到此次暴发。 购买本地产农产品并不能排除食源性疾病风险，但可以让消费者更容易了解蔬果的种植地点和处理过程。州农业部门建议，在处理新鲜蔬果前后用肥皂和清水洗手，并在流动水下彻底清洗所有蔬果，即使之后准备削皮也应先洗。 瓜类、黄瓜等质地较硬的农产品可用干净的蔬果刷刷洗；受损或碰伤部位应在食用或烹调前切除。已经切开、削皮或煮熟的蔬果应及时冷藏。 原文还列举了多家提供本地产蔬果的新州农场和市场，包括Wyckoff的Abma’s Farm、Chester的Alstede Farms及Morristown的Wightman Farms。本文为来源信息整理，食品安全情况及完整农场名单以原文和相关部门最新信息为准。